Skip to content

Marktmenu

Laat u verrassen door ons marktmenu, dat elke maand verandert op basis van de mooiste seizoensproducten. Dit menu wordt per tafel geserveerd, zodat het hele gezelschap samen kan genieten van een harmonieuze culinaire beleving.

Menu van november 

Hapjesbord

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Dessert

59.50 / persoon

Lunchmenu

Elke week stellen we met zorg een heerlijk lunchmenu samen, bereid met verse seizoensproducten. Kom genieten van een verfijnde lunch in een warme en gastvrije setting. 

Lunch van de dag 

Voorgerecht

Hoofdgerecht

33.50 / persoon

Suggesties

Voorgerechten


Wildkroket van hert met witoof en rucola slaatje
22.00

Huisgemaakte wildpaté van hert en haas
23.00

Consommé van wilde eend
13.00

Hoofdgerechten

aardappelen, sauzen en slaatje inbegrepen
opgelet: onze suggesties kunnen wijzigen

Orzo pasta met scamp's en tomaat
26.50

Wilde eend, savooi , witloof , knolselderpuree
35.00


Kabeljauw met witte wijnsaus, champignons , grijze garnalen
38.00

Gefileerde rog met kappers en tomaat
36.50

Ribeye Angus met saus naar keuze en slaatje
42.00


Stoverij van everzwijn
34.00

Kalfszwezeriken,witloof,boschampignons, fine champagnesaus
42.00

Polderhaas met zijn garnituur 2 personen
43.00 persoon

Hertenrug met zijn garnituur
42.00

À la carte

Om te sharen bij het aperitief

Portie olijven
6.00

Plankje Jamon de Teruel
24.00

Huisgemaakte garnaalkroketjes met citroen (8 stuks)
14.00

Kroketjes van champignon met truffelmayonaise (6 stuks)
14.00

Vleeskroketjes van kalfswang met mosterdsaus (6 stuks)
14.00

Crispy chicken met soyasaus (6 stuks)
14.00

Gefrituurde inktvisjes met lookmayonaise
15.00

Gepaneerde visreepjes met tartaarsaus
17.00

Koude voorgerechten

Carpaccio van Wagyu rund met rucola, parmezaan en olijfolie
23.00

Huisgemaakte gravadlax met zure room en dille
25.00

Rolletje van zalm met noordzeekrab
26.00

Warme voorgerechten

Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie (2 stuks)
25.00

Kaaskroketten met drie soorten kaas en gefrituurde peterselie (2 stuks)
17.00

Scampi's met lookboter
18.00

Vissoep met stukjes vis
15.00

Salades

Ceaser salade
25.00

Salade met ventresca tonijn
26.00

Salade met gamba's à la plancha (6 stuks)
34.00

brood inbegrepen

Vleesgerechten

Entrecôte Black Angus met slaatje en saus naar keuze: peperroom, champignonroom, bearnaisse of natuursaus (kalfsfond)
36.00

Steak tartaar klassiek
29.00

Hoevekip op vel gebakken met warme groentjes en champignonsaus
29.50

Ribbeye van kalf met jus van kalfsfond en warme groentjes
42.00

aardappelen, sauzen en slaatje inbegrepen

Visgerechten

Onze visgerechten vindt u altijd terug bij de suggesties, omdat we deze bereiden met de meest verse en seizoensgebonden producten. Zo kunt u telkens genieten van de puurste smaken, rechtstreeks van de markt op uw bord.

Vegetarische gerechten

Huisgemaakte groentenlasagne
26.00

Tikki massala met stukjes vegetarische kip in een kruidige saus
27.00

Kids

Entrecôte met tomaat, sla en frietjes
18.00

Kroketjes van videe met appelmoes, tomaat, sla en frietjes
15.00

Kaaskroketten met tomaat, sla en frietjes (2 stuks)
16.00

Spaghetti Bolognaise
15.00

Desserts

Crème brûlée
11.00

Chocolademousse
11.00

Vanille roomijs met warme chocoladesaus
12.00

Café Glacé
12.00

Coupe Colonel met citroensorbet en vodka
13.00

Coupe Brésilienne met gekarameliseerde hazelnoten
13.00

Dessert van de maand
13.00

Assortiment kazen, geselecteerd door kaasmeester Van Tricht
17.00