Aspergefestival
Dé voorjaarsklassieker in een verrassend jasje
Bij Bistro Pot au Feu vieren we het aspergeseizoen met ons jaarlijkse aspergefestival. Denk: een verfijnd menu waarin de asperge schittert, gecombineerd met seizoensproducten en tijdloze smaken.
Reserveer tijdig en ontdek deze heerlijke voorjaarsklassieker.
Waar & wanneer?
- vrijdag 15 & 22 mei
- diner vanaf 18u30
- Dorp 34, 2250 Olen
Reserveren?
Let op: Wij zijn met vakantie tot en met 23 april. U kan tijdens die periode enkel reserveren via mail.
Reservatie is pas in orde als u terug bevestiging krijgt.
Dank u
Op het menu
Hapjesbord
- Aspergesoepje, quiche van asperges en panna cotta van asperges
Voorgerecht
- Salade van asperges met grijze garnaaltjes en stukjes kreeft met mimosa van ei
Tussengerecht
- Asperges met verse zalm, beurre blanc en bieslook
Tussengerecht
- Rolletje van asperges met aubergine, Italiaanse ham en Taleggio kaas
Hoofdgerecht
- Mechelse koekoek met risotto van asperges en sausje van morieltjes
Dessert
- Tiramisu van aardbeien en asperges afgewerkt met limoen en munt
Nagenietertje
- Koffie of thee met versnaperingen
85.00 / persoon
inclusief aperitief, wijnarrangement en koffie of thee
– alcoholvrije alternatieven beschikbaar
Wijnen:
Oro de Castilla ‘Verdejo’
Domaine de la Baume ‘Viognier’
Baglio Gibellina U Passimiento
Bij evenementen kunnen we geen wijziging aan het menu doen.